Mikrodalga Fırın Yiyecekleri Nasıl Isıtır?
Mikrodalga fırın, yiyecekleri "mikrodalgalar" adı verilen özel bir tür elektromanyetik radyasyon kullanarak ısıtır. Fırının içinde "magnetron" adı verilen bir parça, bu mikrodalgaları üretir ve fırının metal iç yüzeylerine yansıtır. Mikrodalgaların sihri, özellikle su molekülleri üzerindeki etkisidir.
Su molekülleri, bir ucu pozitif, diğer ucu negatif yüklü olan minik mıknatıslar gibidir (polar moleküller). Fırının ürettiği mikrodalgaların yarattığı elektrik alanı saniyede milyarlarca kez yön değiştirir. Bu hızla değişen alan, yiyeceğin içindeki su moleküllerini de aynı hızla ileri geri döndürmeye zorlar. Bu inanılmaz hızlı titreşim, moleküller arasında muazzam bir sürtünme yaratır ve bu sürtünme de ısıyı oluşturur. Yani mikrodalga, yiyeceği dışarıdan değil, içindeki su moleküllerini hareketlendirerek içeriden ısıtır. Bu nedenle, su içeriği yüksek olan yiyecekler mikrodalgada daha hızlı ısınır.
Kelimeler: mikrodalga fırın, teknoloji, fizik, su molekülü, nasıl çalışır, mutfak
İlgini Çekebilir
Vinç (Crane) Nedir?
Vinç (Crane), ağır nesneleri kaldırmak, indirmek ve yatay olarak hareket ettirmek için, makaralar ve halatlardan (çelik veya sentetik) oluşan bir meka
GörüntüleAkustik Gitar Sesi Nasıl Üretir ve Güçlendirir?
Akustik gitar, tellerin titreşimini, ahşap gövdesi aracılığıyla güçlendirerek ve zenginleştirerek ses üreten bir telli çalgıdır. Sesin oluşumu ve nite
GörüntülePlacebo'nun Zıttı Olan "Nosebo Etkisi" Nedir?
Nosebo etkisi (Latince "nocere" - "zarar vermek"), plasebo etkisinin karanlık ikizidir. Bir kişinin, aslında zararsız olan bir maddeye veya tedaviye,
GörüntüleÇınar Ağacı Nedir?
Çınar (Platanus), genellikle büyük boyutlara ulaşan, geniş ve heybetli bir gövdeye sahip, uzun ömürlü bir ağaç türüdür. Özellikle kendine özgü, alacal
GörüntüleSunucu (Server) Nedir?
Sunucu (Server), bir bilgisayar ağındaki diğer cihazlara ("istemci" - client olarak adlandırılır) çeşitli hizmetler, kaynaklar veya veriler sunmak üze
Görüntüle"Kritik Kütle" Kavramı Fizik ve Sosyolojide Ne Anlama Gelir?
Kritik kütle, hem nükleer fizikte hem de sosyolojide, bir sürecin kendi kendini sürdürebilir hale gelmesi için gereken minimum miktarı ifade eden bir
Görüntüleİşlemcide "Çekirdek" (Core) Nedir?
Bir işlemcinin (CPU) "çekirdeği", talimatları okuyup yürüten, yani asıl hesaplama işini yapan temel ve bağımsız bir işlem birimidir. Geçmişte, bir işl
GörüntüleAltın Top: Ballon d'Or Ödülü Nedir?
Ballon d'Or (Fransızca "Altın Top"), Fransız futbol dergisi "France Football" tarafından her yıl, o takvim yılı içinde dünyanın en iyi performans göst
GörüntüleBir Mikroskop Nesneleri Nasıl Büyütür?
Bir mikroskop, çok küçük nesnelerin çıplak gözle görülemeyecek kadar ayrıntılı bir şekilde büyütülmüş bir görüntüsünü oluşturmak için genellikle birde
GörüntüleNeden Bazı İnsanlar Solaktır?
Solaklık, bir kişinin görevleri yerine getirirken sol elini sağ eline tercih etmesi durumudur ve nüfusun yaklaşık %10'unda görülür. Solaklığın kesin n
Görüntüle