Sabun Nasıl Temizler?

Sabun, suyun tek başına çıkaramadığı yağ ve kirleri temizleyebilen özel bir moleküler yapıya sahiptir. Her sabun molekülü, iki farklı uca sahip bir yapıdadır.

Molekülün bir ucu "hidrofilik" (suyu seven) özelliktedir ve su molekülleriyle kolayca bağ kurar. Diğer ucu ise "hidrofobik" (suyu sevmeyen) veya "lipofilik" (yağı seven) özelliktedir ve su yerine yağ ve kir parçacıklarına yapışır. Ellerinizi sabunla yıkadığınızda, sabunun yağı seven hidrofobik uçları kir ve yağ parçacıklarını çevreleyerek "misel" adı verilen küçük kürecikler oluşturur. Bu misellerin dış yüzeyi ise suyu seven hidrofilik uçlarla kaplıdır. Bu sayede, normalde suda çözünmeyen yağ ve kir, su tarafından kolayca taşınabilen bu misellerin içine hapsedilir ve durulama suyuyla birlikte akıp gider.

Kelimeler: sabun, temizlik, misel, hidrofilik, hidrofobik, kimya, yüzey aktif madde

İlgini Çekebilir

Hentbol Sahası ve Kaleler Nedir?

Bir hentbol maçı, 40 metre uzunluğunda ve 20 metre genişliğinde, dikdörtgen bir oyun alanı üzerinde oynanır. Bu saha, basketbol sahasından biraz daha

Görüntüle
Vücudumuzdaki 'Morarma' Nedir ve Nasıl İyileşir?

Morarma (tıptaki adıyla "ekimoz" veya "kontüzyon"), genellikle bir darbe veya travma sonucu derinin altındaki küçük kan damarlarının (kılcal damarlar)

Görüntüle
Bilgisayar Nedir?

Bilgisayar, kendisine verilen verileri (girdi), belirli bir program veya komut setine göre işleyen (süreç), sonuçları depolayan (hafıza) ve bu sonuçla

Görüntüle
Zeytinyağı Nasıl Üretilir?

Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesi olan zeytinin, mekanik yöntemlerle ezilmesiyle elde edilen doğal bir meyve suyudur. Üretim süreci birkaç temel adı

Görüntüle
Ateş Pistonu (Fire Piston) Kıvılcımsız Ateşi Nasıl Yakar?

Ateş pistonu, Güneydoğu Asya'da yüzyıllardır kullanılan, çakmak veya kibrit olmadan, sadece havanın hızlı sıkıştırılması prensibiyle ateş yakan dahiya

Görüntüle
Bir Çekirge Nasıl Bu Kadar Uzağa Zıplayabilir?

Çekirgelerin kendi boyutlarına göre inanılmaz mesafelere zıplayabilmesi, onların arka bacaklarındaki özel anatomik yapı ve enerji depolama mekanizması

Görüntüle
Pazarlamada "A/B Testi" Nedir ve Nasıl Çalışır?

A/B testi (bazen "bölünmüş test" olarak da adlandırılır), bir web sayfasının, bir e-postanın veya bir reklamın iki farklı versiyonunu (A ve B versiyon

Görüntüle
Sanal gerçeklik (VR) ve artırılmış gerçeklik (AR) arasındaki fark nedir?

VR, tamamen dijital bir dünyaya dalmanıza olanak tanırken AR, gerçek dünyaya dijital öğeler ekler. VR genellikle başlıklar aracılığıyla kullanılırken,

Görüntüle
"Sıçrayarak Şut" (Jump Shot) Nedir?

"Sıçrayarak şut" (Jump Shot), hentbolda bir hücum oyuncusunun, genellikle 9 metrelik serbest atış çizgisinin gerisinden, savunma oyuncularının üzerind

Görüntüle
Gölge Nasıl Oluşur?

Gölge, ışığın opak (ışık geçirmeyen) bir nesne tarafından engellenmesi sonucu, o nesnenin arkasındaki yüzeye daha az ışık düşmesiyle oluşan karanlık a

Görüntüle