Sabun Nasıl Temizler?
Sabun, suyun tek başına çıkaramadığı yağ ve kirleri temizleyebilen özel bir moleküler yapıya sahiptir. Her sabun molekülü, iki farklı uca sahip bir yapıdadır.
Molekülün bir ucu "hidrofilik" (suyu seven) özelliktedir ve su molekülleriyle kolayca bağ kurar. Diğer ucu ise "hidrofobik" (suyu sevmeyen) veya "lipofilik" (yağı seven) özelliktedir ve su yerine yağ ve kir parçacıklarına yapışır. Ellerinizi sabunla yıkadığınızda, sabunun yağı seven hidrofobik uçları kir ve yağ parçacıklarını çevreleyerek "misel" adı verilen küçük kürecikler oluşturur. Bu misellerin dış yüzeyi ise suyu seven hidrofilik uçlarla kaplıdır. Bu sayede, normalde suda çözünmeyen yağ ve kir, su tarafından kolayca taşınabilen bu misellerin içine hapsedilir ve durulama suyuyla birlikte akıp gider.
Kelimeler: sabun, temizlik, misel, hidrofilik, hidrofobik, kimya, yüzey aktif madde
İlgini Çekebilir
Güneş nasıl enerji üretir?
Güneş, çekirdeğinde meydana gelen nükleer füzyon tepkimeleri sayesinde enerji üretir. Hidrojen atomları birleşerek helyuma dönüşürken büyük miktarda e
Görüntüleİnsan Vücudundaki En Güçlü Kas Hangisidir?
Bu sorunun cevabı, "güç" kelimesinin nasıl tanımlandığına bağlı olarak değişir. Farklı kriterlere göre birkaç kas "en güçlü" olarak kabul edilebilir.U
GörüntüleYüzmede "Takla Dönüşü" Nedir?
Takla dönüşü (Flip turn), yüzmede, özellikle serbest ve sırtüstü stillerinde, bir turu tamamlayıp diğerine başlarken, duvarda hız kaybetmeden yön deği
GörüntüleSu neden kokusuzdur?
Saf su kimyasal olarak sadece hidrojen ve oksijen içerdiğinden kokuya neden olacak bileşen barındırmaz.Ancak içinde çözünmüş maddeler varsa bu durum k
GörüntüleAni Ölüm: Futboldaki Altın Gol Kuralı Neden Kaldırıldı?
Altın Gol, futbol maçlarının eleme turlarında, normal sürenin berabere bitmesi durumunda oynanan uzatma devrelerinde, golü atan ilk takımın maçı anınd
GörüntüleAlerjiler Neden ve Nasıl Oluşur?
Alerji, bağışıklık sisteminin normalde zararsız olan bir maddeye (alerjen) karşı aşırı ve uygunsuz bir tepki vermesidir. Polen, ev tozu akarları, hayv
Görüntüle"Anakart" (Motherboard) Nedir?
Anakart (Motherboard), bir bilgisayarın tüm temel donanım bileşenlerini birbirine bağlayan ve aralarındaki iletişimi sağlayan, merkezi ve en önemli ba
GörüntüleFelsefede "Solipsizm" Fikri Nedir?
Solipsizm (Latince "solus ipse" - "yalnızca kendi"), var olduğu kesin olarak bilinebilen tek şeyin kişinin kendi zihni olduğunu öne süren radikal bir
Görüntüle"Yaprak Kesen Karıncalar" Nasıl Mantar Tarımı Yapar?
Yaprak kesen karıncalar, hayvanlar aleminin en sofistike çiftçilerinden biridir. Bu karıncalar, kestikleri yaprakları yemek için değil, yeraltındaki y
GörüntüleKuşlar neden elektrik tellerinde çarpılmaz?
Kuşlar, elektrik tellerinde yalnızca bir tel üzerinde durdukları için çarpılmazlar.Elektrik akımı, potansiyel farkı olan iki nokta arasında akar. Kuşu
Görüntüle