Tuz, Buzun Erimesini Nasıl Hızlandırır?

Tuzun, buzlu yollara veya dondurma yapımında kullanılan buzun üzerine serpildiğinde, buzu eritmesi veya daha doğrusu erime sürecini hızlandırması, "donma noktası alçalması" adı verilen bir kimyasal prensibe dayanır.

Saf su, 0°C'de donar ve 0°C'de erir. Bu sıcaklıkta, su molekülleri hem donma hem de erime eğilimindedir ve bir denge hali vardır. Suya tuz (sodyum klorür) eklendiğinde, tuz iyonları (sodyum ve klorür) su moleküllerinin arasına girer. Bu yabancı iyonlar, su moleküllerinin düzenli bir buz kristal yapısı oluşturmasını zorlaştırır. Yani, suyun tekrar donabilmesi için sıcaklığın 0°C'nin daha da altına düşmesi gerekir. Bu duruma "donma noktası alçalması" denir. Buzlu bir yola tuz serpildiğinde, tuz, buzun yüzeyindeki ince su tabakasında çözünür ve bu tuzlu suyun donma noktasını düşürür. Örneğin, donma noktası -5°C'ye düşerse ve hava sıcaklığı -2°C ise, normalde donmuş halde kalacak olan buz, bu yeni düşük donma noktası nedeniyle erimeye başlar. Yani tuz, aslında buzu doğrudan eritmez, sadece onun çok daha düşük sıcaklıklarda donmasını sağlayarak erimiş halde kalmasına neden olur.

Kelimeler: tuz, buz, donma noktası alçalması, kimya, fizik, kış, yol güvenliği

İlgini Çekebilir

Gürültü Önleyici Kulaklıklar Sessizliği Nasıl Yaratır?

Aktif gürültü önleyici (Active Noise-Cancelling - ANC) kulaklıklar, "yıkıcı girişim" (destructive interference) adı verilen bir fizik prensibini kulla

Görüntüle
Miyavlama ve Havlama Gibi Hayvan Sesleri Evrensel midir?

Hayvanların çıkardığı sesler (miyavlama, havlama, ötme gibi) evrenseldir, ancak bu seslerin insanlar tarafından yorumlanışı ve yazıya dökülüşü (onomat

Görüntüle
Bir Maçtan Daha Fazlası: Derbi Maçlarının Anlamı Nedir?

Derbi, futbolda aynı şehrin veya aynı bölgenin iki rakip takımı arasında oynanan, genellikle yüksek tansiyonlu ve özel bir anlam taşıyan maçlara veril

Görüntüle
Yaklaşan Ambulansın Sesi Neden İncelir, Uzaklaşırken Kalınlaşır? (Doppler Etkisi)

Bu olay, "Doppler Etkisi" olarak bilinen bir fizik prensibidir. Bir ses kaynağı (ambulans sireni, tren düdüğü gibi) size doğru hareket ederken, çıkard

Görüntüle
Ay Neden Sadece Bir Yüzünü Dünya'ya Gösterir? (Kütleçekim Kilidi)

Ay'ın her zaman aynı yüzünü görmemizin nedeni, "kütleçekim kilidi" veya "eşzamanlı dönüş" (synchronous rotation) adı verilen bir olgudur. Bu durum, Ay

Görüntüle
"Kepek" (Dandruff) Neden ve Nasıl Oluşur?

Kepek, kafa derisindeki ölü deri hücrelerinin, normalden daha hızlı bir oranda dökülmesi ve bir araya gelerek gözle görülür beyaz veya sarımsı pullar

Görüntüle
Deprem Nasıl Oluşur?

Depremler, Dünya'nın dış katmanını oluşturan ve "tektonik levhalar" adı verilen devasa kaya bloklarının hareket etmesi sonucu meydana gelir. Bu levhal

Görüntüle
Bütçe Dostu Seyahat Planlaması Nasıl Yapılır?

Rüya gibi bir tatile çıkmak için büyük bütçelere sahip olmanız gerekmez. Akıllı planlama ve doğru stratejilerle, bütçenizi aşmadan unutulmaz seyahatle

Görüntüle
Vücudumuz Vücut Sıcaklığını Nasıl Düzenler? (Termoregülasyon)

Termoregülasyon, insan vücudunun, dış ortam sıcaklığı ne olursa olsun, iç sıcaklığını yaklaşık 37°C gibi dar ve hayati bir aralıkta sabit tutmak için

Görüntüle
"Grand Slam" Terimi Nedir?

"Grand Slam", sporda, belirli bir spor dalının en önemli ve en prestijli dört veya beş turnuvasını ifade eden bir terimdir. Başlangıçta briç oyunundan

Görüntüle