Arılar Balı Nasıl Yapar?

Arıların bal yapma süreci, tarlacı işçi arıların çiçeklerden "nektar" toplamasıyla başlar. Nektar, çiçeklerin ürettiği şekerli bir sıvıdır. Arı, hortum benzeri diliyle nektarı emer ve onu "bal midesi" veya "kursak" adı verilen özel bir midede depolar. Bu mide, arının normal sindirim sisteminden ayrıdır.

Kovana dönen arı, topladığı nektarı midesinden çıkararak başka bir işçi arının ağzına aktarır. Bu işlem sırasında, arıların salgı bezlerinden gelen "invertaz" gibi enzimler nektarla karışır. Bu enzimler, nektarın içindeki kompleks şeker olan sakkarozu, daha basit şekerler olan glukoz ve fruktoza parçalar. Bu işlemden geçmiş nektar, petek gözlerine doldurulur. Arılar daha sonra, kanatlarını hızla çırparak peteklerin üzerinde bir hava akımı oluşturur. Bu hava akımı, nektarın içindeki suyun büyük bir kısmının buharlaşmasını sağlar. Suyun oranı yaklaşık %17'ye düştüğünde, dayanıklı ve yoğun kıvamlı bal oluşmuş olur. Son olarak arılar, balı korumak için petek gözünün üzerini ince bir balmumu tabakasıyla mühürlerler.

Kelimeler: arı, bal, nektar, enzim, fermantasyon, biyoloji, arıcılık

İlgini Çekebilir

İnsan Vücudunda Dalak Ne İşe Yarar?

Dalak, karnın sol üst kısmında, midenin yanında bulunan ve genellikle göz ardı edilen ancak önemli işlevleri olan bir organdır. Lenf sisteminin en büy

Görüntüle
Begonya çiçeği gölgeyi sever mi?

Begonyalar genellikle gölge ya da yarı gölge alanlarda daha sağlıklı gelişir.

Görüntüle
Temperleme (Çikolata) İşlemi Nedir?

Temperleme, çikolatanın, parlak, pürüzsüz bir yüzeye, tatmin edici bir "kıt" sesine ve ağızda mükemmel bir erime hissine sahip olması için, içindeki k

Görüntüle
Great Dane (Danua) Nedir?

Great Dane veya Danua, "köpeklerin nazik devi" olarak bilinen, son derece büyük ve heybetli boyutları ile tanınan, Almanya kökenli bir köpek ırkıdır.

Görüntüle
Giyilebilir teknolojiler sağlık alanında nasıl kullanılıyor?

Akıllı saatler, bileklikler ve diğer giyilebilir cihazlar kalp atışı, uyku düzeni, adım sayısı gibi verileri takip eder. Bu bilgiler, kişisel sağlık t

Görüntüle
Neden Bazen 'Otomatik Pilotta' Gibi Davranırız?

"Otomatik pilotta" olmak, genellikle çok iyi öğrenilmiş ve sık tekrar edilen rutin görevleri, bilinçli bir dikkat veya düşünce harcamadan, neredeyse o

Görüntüle
Siyam Kedisi Nedir?

Siyam kedisi, adını anavatanı olan Siyam'dan (günümüz Tayland'ı) alan, kendine özgü renk deseni, parlak mavi badem şeklindeki gözleri, zarif vücudu ve

Görüntüle
Streç Film Yiyeceklere ve Yüzeylere Nasıl Yapışır?

Streç filmin (plastik sargı) yapışkanlık özelliği, özel bir yapıştırıcıdan değil, malzemenin kendi fiziksel ve kimyasal özelliklerinden gelir. Çoğu st

Görüntüle
Bir Duman Dedektörü Nasıl Çalışır?

Duman dedektörlerinin iki ana türü vardır: iyonizasyon tipi ve fotoelektrik tipi. Her ikisi de duman varlığını farklı şekillerde algılar. İyonizasyon

Görüntüle
"Overton Penceresi" (Overton Window) Kavramı Nedir?

"Overton Penceresi", belirli bir zamanda, kamuoyu tarafından kabul edilebilir veya makul bulunan politik fikirlerin ve politikaların yelpazesini tanım

Görüntüle